Éclat — o scânteie, o șoaptă de lumină prinsă-n perlaj în tăcerea liniștită 
a metodei tradiționale. Născut din struguri cu nume de poveste - Fetească Albă, ce oferă eleganță şi caracter în note fine de flori sălbatice, citrice proaspete 
și adieri de mere verzi. Gustul e curat, aerat, cu o prospețime care mângâie simțurile — ca o dimineață de vară în mijlocul podgoriei.